十年級即將出發赴日本教育旅行。這兩週除了課本的進度、英文自我介紹之外，也安排了學生們以兩人或三人一組的方式分別練習用英文介紹台灣、學校、和伴手禮的成分內容。每組上台演練時，其他組必須安靜聆聽，既代表對演示者的尊重，也希望大家能夠互相擷取對方所提供的資訊、共同學習。祈願學生們此次旅行收穫滿滿。

​

     十一年級的課程進度是第五課。A Future Without Forests探討近年來全球森林大面積快速消失的議題。

​

     而當天氣漸暖，每個地方的人們都在尋找輕盈且清涼的菜餚以消暑的時候，本期雜誌文章From Red to Pink:  Europe’s Coolest Soups  冷冷喝最對味　歐洲餐桌上的紅與粉；就介紹了流行於西班牙的冷湯。

​

     西班牙冷湯的故事始於安達盧西亞的農夫，他們用水將剩餘的麵包軟化，再與大蒜、醋和田園蔬菜混合，製作出清爽卻充滿風味的安達盧西亞料理的代表作。流傳開來後，西班牙每個地區都加入了自己的特色，但新鮮與簡單的元素則是一直存在的。隨著時代的演進，西班牙冷湯也持續演變，有了各式的版本，但不變的是都反映了重視平衡與簡單的生活方式。在這樣的生活方式中，食物將人們與大地的溫暖及周圍的生活緊緊的結合在一起。